2013年4月18日至4月19日，“2013年国际食品安全论坛”如期在北京举行。
本次论坛由国际食品科技联盟（IUFoST）、中国食品科学技术学会以及国家食品安全风险评估中心联合主办，由加多宝、李锦记、DUPONT、百胜餐饮集团中国事业部、康师傅、中粮、果秀食品等单位协办。名国内外食品安全类各大资深专家、科学技术专家、企业界代表等齐聚北京，共话食品安全。
本次论坛的主题是“食品安全风险控制与标准建设”,将从风险预防的理念出发，针对当前国内外食品安全的重点、焦点和难点、以及食品安全领域潜在的风险分别设置专题会议，邀请国内外权威专家进行深入分析。
本次论坛共设9个专题，从食品包装材料、食品安全新挑战、食品安全的主动防御管理体系到餐桌上的食品安全，再从食品安全标准进展、功能食品的管理与标准研究到通过案例来剖析食品企业存在的风险等。
食品安全风险控制是食品安全体系的命脉，食品安全标准的建设尤为重要。各大食品企业负责人在本次论坛上都提出了关于食品安全风险控制与标准建设的意见和建议，湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀女士在本次论坛专题-“食品企业风险交流案例分析”中提出了“食品安全是企业最大的诚信”.
“我始终记得可口可乐客户对我说的一句话，品牌是建立在一个极其诚信的基础之上。百年企业必定有百年品牌在支撑，品牌在缝隙中成长，15年来湖南果秀战战兢兢，如履薄冰，做研发、做标准、做质量、做果园、做管理，一直以食品安全为先，追求高品质，始终高要求。”阳国秀董事长还介绍了果秀的食品安全体系：果秀一直把果园当作第一车间管理，严把种源关，严把技术关、严把管理关、严把标准关；始终视果农为企业员工，给果农提供各种帮助和扶持、承包扶助、技术服务、人文关怀；应用先进的科学管理技术，建立健全的产品质量安全追溯体系，任何一件产品来自哪块土地、哪户老百姓都有据可查。进口料件来自哪个国家、哪个供应商、都可以通过批次号追溯到所使用的原料批次和供货商、生产商、质检人员，为公司追查、分析问题提供依据。公司的召回系统能在2小时内把货架和果园联系起来，产品的原料可追溯到单个农民，从源头上保障了食品安全性、可控性。
湖南果秀食品有限公司一直以品质为先，食品安全是品质的根本，公司积极做好食品安全控制的同时，积极参与国家食品安全风险控制与标准建设，为国家食品安全风险控制与标准建设贡献果秀的一份力量。
